Coma saladas Os vegetais são fundamentais para uma boa alimentação. São eles que fornecem as vitaminas e minerais essenciais a uma boa saúde, além de antioxidantes que combatem os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento. As saladas podem servir de acompanhamento, de preferência comidas antes do prato principal quando se trata de saladas simples, como a…
Cubos de frango com açafrão Ingredientes 1 cebola 1 dente de alho 1 fio de azeite 2 peitos de frango cortado em cubos sal e pimenta q.b. sumo de 1/2 limão 5 cogumelos cortados ao meio 1 colher de chá de açafrão 1 colher de sopa de queijo creme leite q.b. Salsa picada para servir…
Mousseline de batata doce Ingrediente: 1 kg de batata doce; 4 colheres de manteiga; 150 ml de creme de leite fresco; 150 ml de leite; Sal e pimenta a gosto; Queijo grana padano ralado fino (ou um bom parmesão) *opcional Preparo. Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem bem macias. Descasque e esprema…
Esparguete com tiras de peru e bacon em molho de natas Ingredientes 1 bife de peru cortado em tiras 150g de esparguete 1 dente de alho cerca de 2 colheres de sopa de bacon em pedaços sal e pimenta q.b. 1 fio de azeite (se necessário) 1 cálice de vinho branco 1 colher de chá…
BOLINHO DE BACALHAU INGREDIENTES: 1, 5 kg de bacalhau de boa qualidade 1 kg de batatas 1 maço de salsinha Pimenta do reino, moída na hora de preferência 2 claras de em neve Azeite de oliva Óleo de soja para a fritura MODO DE PREPARO: Dessalgar o bacalhau, aferventá-lo e limpar o bacalhau retirando as…
Arroz de forno ao curry Ingredientes: Sobras de arroz cozido; Sobras de carne desfiada (carnes, churrasco, linguiça, frango, bacon, presunto); Sobras de legumes ou 1 lata de seleta de vegetais; 1 cebola picada; 2 alhos amassados; 1 colher de manteiga; 1 colher de café de curry; 1/2 xícara de creme de leite (opcional) Sal e…
