Torta suflê de couve flor – 3 colheres de sopa de creme de ricota ou Creme de leite (usei creme de leite) – 2 colheres de sopa de azeite de oliva. – 2 colheres de sopa de farinha de trigo. – 2 colheres de sopa de parmesão ralado. – 1/2 envelope de caldo de legumes…
Torta de Atum, tomate e brócolis Ingredientes: – meia xícara (chá) de leite – meia xícara (chá) de óleo – 2 ovos – meia colher (chá) de sal – 1 xícara (chá) de farinha de trigo – 2 colheres (chá) de fermento – 1 lata de atum sólido – 2 ovos cozidos e picados –…
Tripas à Moda do Porto / Dobrada Norte Ingredientes 1 kg de tripas de vitela (compreendendo livros ou folhos, favos e a touca) 1 mão de vitela 150 grs de chouriço de carne 150 grs de orelheira 150 grs de toucinho entremeado ou presunto 150 grs de salpicão 150 grs de carne da cabeça de…
Hamburger de Arroz Integral sem Glúten INGREDIENTES – 2 xicaras de arroz integral cozido em agua e sal – 1 cebola pequena picada bem miudinha – 1/4 xicara de semente de gergelim – 1 colher de sopa de paprica defumada (opcional) – 2 colheres de sopa de Nutritional Yeast/levedura (opcional) – 1/4 de xicara de…
Quinoa com legumes e tofu Legumes variados cortados em tiras, cubos ou rodelas Tofu Azeite, alho e cebola sal, pimenta e açafrão quinoa Saltear os legumes (courgete, cenoura, brócolos e o que quiserem usar: com grão cozido fica óptimo) e o tofu em cebola, alho e azeite. Temperar com pimenta e sal. Juntar uma chávena…
Empadão de Atum e Espinafres Ingredientes para 2 pessoas: 3 batatas grandes 2 latas de atum em azeite 8 cubinhos de espinafres congelados ou equivalente frescos 1 cebola pequena sal e pimenta q.b. 75ml de leite 2 colheres de sopa de azeite noz moscada q.b. Preparação: Lave e descasque as batatas. Corte-as em pedaços e…