Bacalhau Salteado com Grão e Nabiça Ingredientes: (para 4 pessoas) | 400 gr. de Supremas de Bacalhau Pescanova (ou lombos de bacalhau) | 400 gr. de grão-de-bico cozido | 1 molho de nabiça | 1 cebola pequena | 2 dentes de alho | azeite q.b. | pimenta q. b. | salsa fresca picada (usei Aromáticas…
Quinoa com legumes e tofu Legumes variados cortados em tiras, cubos ou rodelas Tofu Azeite, alho e cebola sal, pimenta e açafrão quinoa Saltear os legumes (courgete, cenoura, brócolos e o que quiserem usar: com grão cozido fica óptimo) e o tofu em cebola, alho e azeite. Temperar com pimenta e sal. Juntar uma chávena…
Essa vai especialmente para os amantes de grãos. A receita, deliciosa, recebeu o nome de SALADA DE GRÃOS Corte 4 filés de frango em cubos pequenos e tempere com sal e pimenta. Aqueça uma panela com um fio de óleo de gergelim e junte os cubos de frango, fritando-os até começarem a dourar. Junte 2…
Bacalhau cozido com grão e brócolos Ingredientes: 4 lombos de bacalhau 900 g de grão cozido 4 ovos 850 g de brócolos 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro 20 g de salsa 1,5 dl de azeite 0,5 dl de vinagre de vinho tinto Sal e pimenta-preta q.b. 1. Arranjar e cozer…
Que tal uma saladinha rápida e saborosa?? Salada de grão de bico e alface (vegana) Ingredientes: • 1 xícara de grão de bico (deixar de molho por aprox. 4 horas, em seguida cozinhar na panela de pressão por 20 minutos) • 2 xícaras de alface americana cortada grosseiramente • 2 colheres de gergelim • 1…
Inspirada pelos sabores de Outono, fica esta sopa deliciosa! Sopa de Abóbora com Grão-de-Bico Ingredientes: (serve 4 pessoas) +/- 400 g de abóbora cortada e arranjada em cubos 1 alho francês lavado e cortado em rodelas 1 batata doce média descascada e cortada em cubinhos finos 1 frasco de grão ( ou equivalente a 1…