Lulas recheadas no forno Ingredientes: 4 lulas grandes 100 gr de bacon 10 rodelas de chouriço cortadas aos cubos 1 cebola média e uma cebola grande 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 colher de sopa de salsa picada 4 colheres de sopa de tomate concentrado 1 caldo de carne 1 copo de…
Sopa de Feijão 1 repolho pequeno (lombardo) 2 cenouras 3 batatas 1 cebola 2 dentes alho 1 lata feijão encarnado grande (ou 0,5kg demolhado e cozido) 1/2 chouriço de carne 1/2 chouriço mouro 100 grs de massa cotovelos coentros azeite sal Preparação Coloquei na Panela o azeite a aquecer. De seguida juntei a cebola picada,…
Bolo de Cenoura Delicioso Calorias: +/- 145 Kcal por porção. Interesse Nutricional: Rica em betacaroteno. Receita indicada para: Pessoas com colesterol elevado, hipertensos e obesos. Tempo de Preparação: 60 min. Quantidade: 8 porções Ingredientes 300 g de cenouras 1 colher de chá de sal margarina para untar farinha para polvilhar 1 iogurte 3 ovos 2…
Panqueca pão de Queijo Ingredientes: 1 xícara (chá) de chá de leite (de vaca ou soja ou qualquer “leite” vegetal) 1/4 xícara (chá) de óleo 1/4 xícara (chá) de azeite 3 ovos inteiros 2 xícaras (chá) de polvilho azedo 1 colher (chá) de sal 50g de queijo parmesão ralado Modo de preparo: No liquidificador, coloque…
Fraldinha de panela com baião-de-dois, receita fácil e muito gostosa da chef Ana Luisa Trajano, uma das melhores profissionais do Brasil 1,5 litro de caldo de legumes 1,5 litro de caldo de carne 200 ml de vinho branco 100 ml de azeite comum 300 g de cebola 200 g de tomate 200 g de cenoura…
Os grandes chefs garantem: o segredo para fazer uma boa receita está nos ingredientes de base, que estruturam todo o sabor do prato. No caso de sopas, molhos e risotos, são os caldos e fundos que fazem a diferença. O chef Carlos Siffert (foto), professor da escola Wilma Kövesi de Cozinha, de São Paulo, mostrou…