Legumes ao forno ao perfume de ervas finas light Ingredientes 200 g de tomate 200 g de abobrinha italiana 200 g de cebola 100 g de alho fresco (cabeça) 1/5 de maço de tomilho fresco 01 colher de sopa de azeite comum (15 g) 200 g de cebola roxa 200 g de berinjela 1/5 de…
Molho de Maracujá Para Saladas * Fica uma delicia com folhas verdes, com peixes e frutos do mar, especialmente lulas; carnes brancas (frango) e legumes assados e grelhados Ingredientes 100 ml de polpa de maracujá (2 ou 3 maracujás grades) 1 colher de chá de açúcar Suco de meio limão Sal e pimenta do reino…
Suprême de Frango com Cogumelo Paris INGREDIENTES 2 peitos grandes de frango 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (chá) de páprica picante 2 colheres (chá) de sal 1 colher (chá) de pimenta-do-reino 3 colheres (sopa) de óleo de soja 150 g de cogumelo paris cortado em lâminas finas 2 colheres (sopa) de…
Lombo de porco de panela com peras INGREDIENTES 1 kg de lombo de porco Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Suco de 1 limão 1 colher (sopa) de mostarda 2 dentes de alho picados 1 folha de louro 2 ramos de alecrim fresco ½ xícara (chá) de vinho branco seco (120 ml) 1…
Fettuccine com abobrinha frita * esta receita é vegetariana. Ingredientes 100 ml azeite extravirgem 8 abobrinhas italianas 4 dentes de alho Manjericão verde folha pequena a gosto 400 g fettuccine di grano duro Sal a gosto Pimenta-do-reino preta em grão a gosto 50 g de queijo grana padano MODO DE PREPARO – Em uma frigideira…
Azeitonas, ingrediente de excelência à mesa deste País pequeno em território, mas enorme em gastronomia. Sabores Mediterrânicos quase obrigatórios à nossa mesa ; azeitonas , azeite, alhos, alecrim, citrinos e pão, fazem as delicias desta cozinha. As azeitonas nesta casa são um vicio, então se temperadas voam…. Deixo aqui a sugestão de um último tempero…