HAMBÚRGUERES DE AVEIA E AMÊNDOA

HAMBÚRGUERES DE AVEIA E AMÊNDOA

Ingredientes:Preparação:

1 chávena de flocos de aveia
1/2 chávena de miolo de amêndoa

picada
1 chávena de leite magro
1/2 chávena de cebola
3 dentes de alho esmagados
2 colheres de sopa de azeite
salsa picada
2 ovos
1/2 chávena de pão ralado
sal q.b.

Demolhe a aveia no leite até amolecer.
Leve a cozer a cebola, o alho e o azeite durante uns

minutos. Acrescente os flocos de aveia e mexa até ficar

seco. Num recipiente à parte ,misture bem os flocos com

a cebola, os ovos inteiros, o miolo de amêndoa, sal e pão
ralado.
Deixe arrefecer e forme os hambúrgueres [não convém

que fiquem muito grossos].
Sirva fritos em óleo, assados ou cozidos em molho de

tomate