Galinha com Grão
Ingredientes:
Para 4 pessoas
· 3 dentes de alho
· 3 cebolas
· 1 kg de tomate
· 2 pimentos
· 1 ramo de salsa
· 1 ramo de coentros
· 1 ramo de hortelã
· 5 dl de vinho branco
· 1 Lt de grão
· galinha
· sal
Confecção:
Faça um refogado com a cebola, o alho, os pimentos, a salsa, os coentros e o tomate.
Em seguida, adicione o vinho branco e a galinha.
Deixe cozer durante 30 minutos.
À parte coza o grão.
Depois da galinha cozida, junte tudo e deixe apurar durante 15 minutos.
Sirva com arroz branco e a hortelã.