Frango Frito Agridoce

Ingredientes:
·    3 peitos de frango sem pele nem ossos e cortados em pedaços compridos
·    2 colheres de sobremesa de vinagre de vinho branco
·    2 colheres de sobremesa de polpa de tomate
·    1 colher de sobremesa de molho de soja
·    1 colher de chá de óleo de sésamo
·    1 colher de sobremesa de farinha
·    6 colheres de sobremesa de água
·    2 colheres de sobremesa de azeite
·    1 cebola cortada em fatias finas
·    1 pimento vermelho sem sementes e cortados aos pedaços
·    1 cenoura descascada e cortada em pedaços compridos
·    115 g de feijão verde sem fio
·    225 g de feijão verde cortado em pedaços
·    225 g de rebentos de soja
·    3 colheres de sobremesa de açúcar
·    1/2 colher de chá de sal

Preparação:
Misturar ao mesmo tempo, os primeiros 8 ingredientes e colocar de lado.
Aquecer o azeite numa frigideira e fritar o frango durante 2 a 3 minutos.
Juntar os vegetais excepto os rebentos de soja, e deixar fritar em lume forte, durante 4 minutos.
Juntar os rebentos de soja e o molho que foi posto de lado, mexendo continuamente até que fique espesso.
Retirar do lume e misturar o açúcar.