Bacalhau Verde 2
Ingredientes:
(para 4 pessoas)
· 3 postas de bacalhau
· 500 gr. de espinafres
· 200 gr. de miolo de camarão
· 1 embalagem de puré de batata
· 2 cebolas grandes
· azeite q.b.
· noz-moscada q.b.
· pão ralado q.b.
Preparação:
Coza o bacalhau e desfie-o, aproveitando a água da cozedura para fazer o puré, que deve temperar com noz-moscada. Depois, faça uma cebolada com o azeite, deixando refogar bem as cebolas. De seguida, adicione o bacalhau, o camarão e os espinafres cozidos e picados à cebolada e deixe apurar. Por fim, envolva o preparado no puré e coloque a mistura num tabuleiro para ir ao forno. Polvilhe com pão ralado e leve ao forno médio até alourar.
