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Batata doce assada 2

Batata- assada

Um petisco que pode comer em muitas alturas do dia: como pequeno-almoço, entre as refeições ou como um jantar ligeiro. Pode fazer de diferentes tamanhos, para se adequarem à fome e necessidades nutritivas de cada um e mais indicadas para cada tipo de refeição. Por exemplo, para um jantar escolha uma batata-doce grande, mas para um lanche, para uma entrada ou para acompanhamento prefira uma de tamanho pequeno.

Para 4 pessoas precisa de:

4 -doces médias, lavadas (cerca de 250 gr cada uma)
200 gr de natas azedas, preferencialmente de
2 cebolas primavera (cebolinha) finamente picadas
1 colher de sopa de cebolinho picado
50 gr de margarina vegetal sabor manteiga
Sal e -preta q.b.

Aqueça o forno a 220 graus (gás 7) e leve as num tabuleiro a assar durante cerca de 50 minutos, até ficarem bem cozinhadas.
Numa taça, misture as natas azedas, cebolas primavera e cebolinho bem picados, tempere com sal e pimenta.

Depois de assadas, corte as ao meio e ao comprido. Barre com a margarina sabor de manteiga e ponha uma boa colherada do preparado de natas em cima. Sirva ainda quente.

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