QUICHE SINSALABIM

Uma receita super fácil e rápida. Acompanhada de salada, dá um almoço leve, no meio da tarde, um lanche delicioso. É só misturar os ingredientes.

Quiche Sinsalabim: incrível como uma coisa simples pode ser tão Deliciosa!

1 e 1/4 de chávena de farinha de trigo

65g de manteiga gelada

2 colheres (sopa) de água fria

Recheio

40 g de presunto fatiado

50 g de mussarela fatiada

4 colheres (sopa) de creme de leite

1/2 tomate picado

1 ovo

3 colheres de requeijão

Parmesão ralado

Orégãos

Sal

Preparo

Num recipiente, coloque a farinha e a manteiga gelada. Misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa húmida. Acrescente a água e misture até ligar. Deixe descansar no frigorífico por 15 minutos. Forre as forminhas com a massa, fure com um garfo e leve para assar no forno pré-aquecido a 190˚C por 15 minutos.

Recheio

Bata o ovo com um garfo, acrescente o creme de leite, requeijão, orégãos, parmesão e sal. Bata novamente até ficar homogêneo. Misture ao recheio o presunto e a mussarela cortados em pequenos quadrados e o tomate picado. Com uma colher, despeje o recheio na massa pré-assada. Leve novamente ao forno por aproximadamente 15 minutos, ou até que esteja levemente dourado.

Rende: 12 quiches individuais.