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Trutas Enroladas em Pão Ralado
Ingredientes:
· trutas que bastem
· 1 ovo
· pão ralado
(truque para render o ovo:
ponha um fio de água, verá que ovo lhe rende muito mais)
Confecção:
Arranje as trutas, tire a espinha, (a espinha da truta puxando sai muito bem).
Abra as trutas ao meio como para filetes, ficam 2 bons filetes de truta.
Tempere com sal e pimenta.
Passe as trutas por ovo e pão ralado e frite.
Sirva com gomos de limão, e enfeite com ramos de salsa.
