Sopa de Laranja

Uma diferente 😀 de Laranja!

Ingredientes
2 litros de água
300 g de batatas descascadas
3 médias descascadas
casca de 1
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de vegetal
sal a gosto

Preparo
Numa panela coloque a água para ferver com as batatas, as cenouras, a casca inteira da cortada em espiral, cuidado para a casca não ter a parte branca, o creme vegetal, o azeite e o sal. Deixe ferver até os ficarem cozidos, retire a casca da laranja, passe tudo com a varinha mágica e está pronto.
Obs: Na hora de servir coloque um pedacinho de casca de em cada prato.

receita do blog pratosvegetarianos