Sopa de Feijão Branco 3

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de Branco 3

Ingredientes:
·    4 dl de feijão branco
·    1 grande
·    0,5 dl de
·    80 g de (opcional)
·    80 g de massa de cotovelos
·    1,5 l de água
·    2
·    2 cabeças de nabo
·    1 de hortaliça
·    sal

Confecção:
Coze-se o feijão demolhado como habitualmente.
Leva-se a lume o azeite com a cebola picada e o toucinho às tiras e deixa-se refogar.
Quando a cebola estiver loura, adiciona-se a água da cozedura, o feijão passado e o sal.
Apura com o tacho tapado e depois junta-se a hortaliça, as cenouras e os nabos cortados aos bocadinhos, a massa e o feijão cozido.

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