Salmão em Papelotes

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em Papelotes

Ingredientes:
·    1 Posta de salmão por pessoa
·    Chouriço de carne
·    Paus de canela
·    branco
·   
·    Bacon
·    Sal
·    Pimenta
·    Louro
·    Concentrado de tomate
·   
·    Margarina
·    Cebola

Confecção:
Colocar uma posta de salmão por folha de aluminio , com sal, pimenta, louro, 1a 2 rodelas de chouriço, uma tira de bacon, 1 colher de concentrado de tomate, rodelas de cebola , 1 pau de canela, um fio de azeite, uma noz de margarina , regar com um pouco de vinho branco e um pouco de vinho do Porto, todos estes ingredientes são q.b. (quanto baste), fecha-se a folha de alumínio de maneira que o molho não saia, vai ao forno mais ou menos 30 minutos.
Acompanha-se com batatas cozidas e legumes cozidos.