Pescada no Forno à Albergaria

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no à Albergaria

Ingredientes:
·    750 gr de pescada ;
·    1 ;
·    1 dl branco ;
·    0,5 dl ;
·    3 dentes de alho ;
·    1 ramo de coentros ;
·    Sal ;
·    Pimenta.

Confecção:
Amanha-se a pescada.
Corta-se às postas, colocando-as de seguida num pirex.
Tempera-se com sal e pimenta e rega-se com o vinho branco e o azeite.
Em cima deitam-se os coentros picados, os dentes de alho e as .
Leva-se a assar e serve-se acompanhada de .

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