Perna de Borrego de Leite Recheada com Legumes

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Perna de de Leite Recheada com

Ingredientes:
·   
·    Perna de Borrego de Leite
·    Nabo
·    Cenoura
·    Courgette
·    nova pequena
·    Grelos
·    de Azeite

Confecção:
Desossa-se a perna de borrego e recheia-se com os legumes previamente encalados. Tempera-se e leva-se a assar juntamente com a batatinha com pele. Para finalizar colocam-se os grelos salteados em azeite, e rega-se com o molho de azeite.