Torta de abóbora

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Torta de abóbora

Ingredientes:

2 chávenas de abóbora (gerimu) e escorrido
1 e 1/2 chávena de açúcar
raspa e de 1/2
4 ovos
4 colheres de de trigo c/ Branca de Neve
Preparação:

No liquidificador colocar a abóbora, o açúcar, raspa e sumo de limão e os ovos, bater até ficar um creme.
Adicionar a farinha, envolver.
Colocar em forma rectangular, untada e forrada com papel vegetal. Levar a assar.
Retirar do polvilhar com e com ajuda de papel vegetal ou de um pano húmido enrolar.
[in bau-receitas-conceicaocoelho.blogspot.fr]