Molho de Azeite com Limão

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Molho de com
.

Ingredientes:
·    1/4 de chávenaMolho de Azeite Picante

Ingredientes:
·    4 filetes de anchovas
·    4 colheres de sopa de alcaparras
·    1 raminho de
·    piripiri em pó q.b.
·    azeite q.b.
·    pimenta preta moída na altura q.b.
·    sumo de limão q.b.

Preparação:
Picam-se as anchovas, as alcaparras e a salsa. Deitam-se numa tigela, juntam-se a pimenta preta, o piripiri e bastante azeite. Bate-se bem e tempera-se com sumo de limão.

N.B. Sirva como acompanhamento de frito ou grelhado, ou ovos cozidos.
de azeite
·    3 colheres de sopa de sumo de limão
·    1 colher de sopa de água a ferver
·    2 colheres de chá de casca de limão picadinha
·    sal e pimenta  a gosto

Preparação:
Coloque todos os ingredientes numa vasilha e bata até que tudo esteja bem incorporado. Coloque num frasco coberto e leve ao frigorifico até servir.