Costelinha Suína com Molho Barbecue

Costelinha Suína com Molho Barbecue

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Os sabores da vida

Costelinha Suína com Barbecue
Ingredientes:

4 quilos de costelinha suína
1 xícara (chá) de
4 colheres (sopa) de shoyu

Para o Tempero:

suco de 3 laranjas
1 colher (sopa) de flor de sal
pimenta do reino a gosto

Para o Molho Barbecue:

3 xícaras (chá) de ralada e espremida
1 colher (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de mascavo
1 xícara (chá) de branco
2 xícaras (chá) de catchup
½ xícara (chá) de mostarda
1 xícara (chá) de molho inglês
1 colher (sobremesa) de sal
5 colheres (sopa) de molho de pimenta

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes do tempero na e misture bem. Embrulhe no papel alumínio e leve ao moderado (180º) por aproximadamente 3 a 4 horas. Tire do , pincele o shoyu com mel e mantenha no por mais alguns minutos até que fique dourado.

Para o molho, coloque todos os ingredientes em uma panela pela ordem. Misture e cozinhe em fogo moderado até que fique espesso. Sirva as costela regadas com o barbecue.

Fonte:http://diadia.band.uol.com.br/receita/22396/costelinha-suina-com-molho-barbecue.html

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