Bolo Rústico de Maçã

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Rústico de
Fonte: http://paracozinhar.blogspot.pt/2014/02/bolo-rustico-de-maca.html
Ingredientes:

5 maçãs
2 chávenas de
1,5 chávenas de açúcar
1 colher de chá de em pó
5
1/3 de chávena de óleo vegetal
1 colher de chá de
½ limão

Preparação:

Descasque e retire o caroço das maçãs, Corte-as em cubos e junte-lhes a canela e o e a raspa do limão. Reserve.
Para a bata os ovos com o açúcar, junte depois a farinha, o óleo e o fermento até ficar com uma mistura homogénea.
Numa forma com buraco previamente untada e polvilhada com farinha coloque metade da massa. Sobre esta disponha metade dos cubos da maçã e termine com a restante massa e a restante maçã.
Leve o bolo ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 45 minutos ou até o bolo estar cozinhado.
Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar