Frango Frito com Alho
Ingredientes:
· 1 frango
· 4 dentes de alho
· 3 limões
· 10 colheres de sopa de farinha de trigo
· 1 dl de óleo para fritar
· 2 colheres de sopa de margarina
· 2 malaguetas
· sal q.b.
· pimenta q.b.
Preparação:
Corte o frango em pedaços e tempere com sumo de 2 limões, sal e pimenta.
Pase os pedaços de frango por farinha e coloque num saco plástico para ir ao frigorífico até absorver a farinha, durante 30 minutos.
Numa frigideira anti-aderente, deite o óeo e a margarina. Junte os alhos picados e o piripiri e vá fritando os bocados de frango até cozerem e alourarem.
Quando fritos, junte todos os pedaços na frigideira e borrife-os com sumo de limão. Tape e deixe aquecer um pouco. Acompnhe com arroz branco e salada.
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