Frango à Serrana

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à Serrana

Ingredientes:
·    1/2 kg de cortado em bocados
·    2 dentes de alho
·    125 gr de margarina
·    sal e
·    2 colheres (sopa) de farinha
·    1 copo de vinho
·    sumo de 1/2

Preparação:
Aloure o na margarina, juntamente com os alhos picados, o sal e a pimenta. Polvilhe com a farinha. Deixe alourar um pouco mais.
Junte o vinho. Tape bem o tacho. Reduza o calor para estufar lentamente e não perder o molho. Acrescente o sumo de antes de servir. Sirva bem quente.

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