Creme de Couve Lombarda

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Creme de Lombarda

Ingredientes:
·    2 dl de para
·    2 litros de caldo de legumes
·    1 lombarda grande
·    branca moída na altura q.b.
·    sal q.b.
·    cubos de pão frito q.b.

Confecção:
Coza a couve lombarda lavada e cortada em juliana no caldo.
Depois de cozida, passe com a varinha, até obter um creme um pouco espesso.
Incorpore as para Parmalat, e tempere de sal e pimenta.
Leve novamente ao lume a aquecer.
Sirva quente com quadradinhos de pão frito.

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