Costeletas de Porco Alentejano

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Costeletas de Alentejano

Ingredientes:
·    2 dentes de alho por cada costeleta duas costeletas por pessoa (conforme a fome das mesmas)
·    banha de porco natural
·    coentros picados
·   

Confecção:
Coloque a banha na frigideira com o alho esmagado com casca e deixe alourar coloque as costeletas por cima fritando-as e virando em lume forte.
Apague o lume e espalhe por cima os coentros, tapando a frigideira imediatamente.
sirva com a batata cozida e de .