Costeletas de Porco Alentejano
Ingredientes:
· 2 dentes de alho por cada costeleta duas costeletas por pessoa (conforme a fome das mesmas)
· banha de porco natural
· coentros picados
· batata cozida
Confecção:
Coloque a banha na frigideira com o alho esmagado com casca e deixe alourar coloque as costeletas por cima fritando-as e virando em lume forte.
Apague o lume e espalhe por cima os coentros, tapando a frigideira imediatamente.
sirva com a batata cozida e salada de alface.
