Para petiscar, sugerimos Tomate assado com requeijão e azeitonas.
Experimente a receita do Chefe Vítor Sobral, é de fazer água na boca.
Ingredientes para 10 pessoas
– 2 Kg Tomate xuxa
– 1 dl Azeite Oliveira da Serra Clássico
– q.b. Sal marinho tradicional
Guarnição:
– 300 g Requeijão
– 200 g Azeitona Oliveira da Serra preta descaroçada
– 1 dl Azeite Oliveira da Serra Clássico
– 0,5 dl Vinagre Oliveira da Serra balsâmico
– q.b. Manjericão
– q.b. Flor de sal
– q.b. Pimenta de moinho
Confecção
Fatie o tomate, disponha em tabuleiro de forno, perfume com azeite, tempere com sal e leve a assar em forno aquecido a 190ºC durante 10 min.
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