Chutney de Tomate
Ingredientes:
(Para 1 Kg)
· 150 gr cebola picada
· 200 gr tomates descascados e em pequenos quadrados
· 20 gr puré de tomate
· 2 dl vinagre
· 2 paus de canela
· sal e pimenta
· 250 gr açúcar
· 20 gr gengibre
· 1 dentes de alho descascados e picados.
Confecção:
Coza em lume brando todos os ingredientes, sem o açúcar, o gengibre e o alho.
Misture o açúcar, com o gengibre e os alhos, junte ao cozido, e deixe cozer ate atingir a consistência desejada.
