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Torta Rápida de Abobrinha e cheiro verde!

Torta Rápida de Abobrinha e cheiro verde!
(ótima pro almoço/lanche/janta)

Ingredientes:

2 colheres de sopa de cheiro verde,
1/2 xícara de leite de coco,
1 1/2 xícara de farinha de trigo,
1 xícara de água,
1 abobrinha brasileira picada (média),
sal a gosto,
1 colher de sopa de fermento em pó químico.
4 colheres de sopa de azeite de oliva.
Preparo:

Em um vasilha misture a abobrinha picada e o cheiro verde, acrescente o azeite e vá misturando o leite de coco e acrescente o fermento, vá acrescentando a farinha de trigo, unte uma assadeira com óleo vegetal e despeje a massa, leve pra assar por 40 minutos, o resultado é essa torta vegana deliciosa, o aroma fica incrível.

Temperatura do forno ( 250 ºC por 10 minutos, após isso, abaixe pra 220 ºC)