Caril de Lulas
Ingredientes:
· 1,5 kg de lulas
· 1 dl de água
· 1 cubo de caldo de carne
· caril q.b.
· 2,5 dl de leite
· piripiri q.b. (opcional)
· sal q.b.
Preparação:
Corte as lulas em rodelas. Seguidamente, junte num tacho o caril com as lulas e acrescente o cubo de caldo de carne dissolvido em água. Depois, deixe ferver durante 15 minutos, junte o leite, tape e deixe cozinhar em lume brando até que as lulas estejam tenras. Se necessário, acrescente um pouco mais de leite durante a cozedura. Tempere com sal e piripiri (se o caril não for já picante) a gosto e sirva acompanhado com arroz branco e salada de alface e tomate.
