Camarão Frito com Azeitonas
Ingredientes:
· 200 gr. camarão
· 100 gr. arroz agulha
· 50 gr. azeitonas pretas
· 0,5 dl. azeite
· 1 cebola pequena
· 1 limão
· tomilho q.b.
· orégãos q.b.
· sal q.b.
Preparação:
Descascam-se os camarões deixando só a pontinha do rabo, temperando-os de seguida com sal e sumo de limão e fritando-os numa colher de sopa de azeite.
Descaroçam-se as azeitonas e trituram-se com a cebola, o tomilho, os orégãos e o restante azeite resultando um molho consistente.
Coze-se o arroz com bastante água.
Serve-se o arroz ao lado dos camarões e o molho de azeitonas à parte.