Brandade de Bacalhau
Ingredientes:
· 500 g de bacalhau demolhado
· 1 chávena de azeite quente
· 3 colheres de sopa de Molho Béchamel Parmalat
· 2 dentes de alho picados e alourados em azeite
· pimenta q.b.
· 1 chávena + – de · Natas para Culinária quente
· sal q.b.
Confecção:
Depois do bacalhau cozido, limpa-se de peles e espinhas.
Esmaga-se, juntando a pouco e pouco o azeite e as Natas para Culinária .
Adiciona-se o Molho Béchamel Parmalat, põe-se numa caçarola, ao lume e mexe-se com uma colher de pau.
Deve ficar cremoso.
Se for necessário acrescente mais natas quente.
Junta-se o alho, tempera-se, e leve a forno quente num pirex untado a alourar.
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