Lombo de Porco com Broa INGREDIENTES: 2 lombos de porco (+- 600gr) 60gr margarina Sal e pimenta 1 cebola e 2 cebeças alho 1,5dl vinho branco 4 fatias de broa Salsa picada Azeite q.b. PREPARAÇÃO: Tempere os lombos com sal e pimenta. Derreter a manteiga com o alho. Introduzir a carne e deixar alourar de…
Pizza Alentejana Ingredientes para 2 pessoas: 200g de massa de pão (comprada na padaria mais próxima, mas podem usar massa feita em casa) 4 colheres de sopa de molho de tomate (de preferência feito em casa com tomate maduro) 100g de queijo mozarella ralado 1/2 chouriço de porco preto alentejano 1 ovo grande azeite q.b.…
Huuum.. quando chega esse friozinho, nada mais gostoso e prático do que sopa!! Sopa de Ervilha e Escarola (Fonte: Mexido de Ideias) Ingredientes 250 gr de ervilha seca partida 2 litros de água 80 gr de bacon 1 cebola picada 2 dentes de alho amassado 1 colher de sopa de azeite ½ maço de escarola…
Arroz Doce com Leite de Coco Ingredientes: 150g de arroz carolino água 1 pau de canela 120gr de açúcar 1 lata pequena de leite de coco 400ml de leite meio gordo 1 colher de sopa de farinha Preparação: Leve uma panela com água ao lume a cobrir o arroz e deixe ferver. Assim que levantar…
Bifes de Vaca com Molho de Natas, Mostarda e Cogumelos Ingredientes: 4 bifinhos de vaca 6 dentes de alho picados grosseiramente 1 folha de louro azeite q.b. (para cobrir o fundo de uma frigideira grande) uma embalagem de cogumelos frescos (cerca de 200gr) (opcional, podem usar de lata) duas colheres de sopa de mostarda (usei…
Favas guisadas à alentejana Fonte: http://www.impala.pt//detail.aspx?id=118600&idCat=2204 1 kg de entrecosto (pedaços) 1 c. (de sopa) de pasta d’alho 2 c. (de sopa) de massa de pimento 1 frasco de cebola picada 1 e 1/2 c. (de sopa) coentros em folhas 1 dl de azeite 1 chouriço 1 c. (de sopa) de polpa de tomate com…