Pote de Arroz de Peixe e Mariscos Ingredientes: 4 pessoas · 2 cebolas médias · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · 240 grs de arroz · 1 dls de azeite extra virgem · sal q.b. · pimenta q.b. · coentros q.b. · 400 grs de tomate maduro pelado · 2 dls…
Postas de Pescada à Moda da Ana Ingredientes: · 8 posta de pescada com cerca de 200 g cada · 100 g de manteiga · 2 cebolas · 1 ovo cozido · 1 raminho de coentros · 3 dl de azeite · 1,5 dl de vinagre de estragão · 2 colheres de sopa de manteiga…
Porco Afogado Ingredientes: · 800 gr de carne para assar · 1 colherada de banha · 1 lt de leite · 2 cebolas médias picadas · 3 fatias delgadas de presunto · 1 colher (café) de farinha · 1 colher (sopa) de manteiga · 1 dente de alho · sal e pimenta q.b. Preparação: Esfrega-se…
Polvo no Churrasco Ingredientes: · 1 polvo com cerca de 2 kg · 2 cebolas · 1 cabeça de alhos · sal grosso q.b. · 2 chávenas de chá de azeite · salsa q.b. · água q.b. Preparação: Coza o polvo, com as cebolas, 4 dentes de alho e água suficiente, na panela de pressão.…
Polvo Estufado com Cerveja Ingredientes: · 1 polvo fresco · 300 g de tomate fresco · 3 cebolas · 1 dente de alho · 2 dl de cerveja preta · 1,5 dl de vinho branco · sal q.b. · pimenta preta moída na altura q.b. · 2 colheres de sopa de salsa picada · 1,5…
Polvo Estufado Ingredientes: · 1,2 kg. polvo · 2 cebolas médias · 2 dentes de alho · 2,5 dl. vinho tinto · 2 folhas de louro · 400 grs. batatas · tomilho · farinha Maizena Preparação: Numa panela de pressão aqueça o azeite, adicione o alho e a cebola e deixe refogar um pouco. Junte…