Alguns pratos, preparos e sugestões… Apesar de não ser um prato muito barato, em restaurantes principalmente, é um dos crustáceos mais conhecidos e apreciados no Brasil. Habitantes das costas atlânticas e mediterrâneas, ela aqui é pescada intensamente na plataforma continental de Pernambuco e Rio Grande do Norte. As lagostas atingem o tamanho máximo de 40…
Folhado de Legumes Ingredientes: 2 cenouras raladas em juliana 1/2 alho francês ás rodelas 1 lata pequena de cogumelos laminados 1 cebola cortada em meias luas 2 dentes de alho picados 1 courgete ralada em juliana 1 lata pequena de milho azeite q.b 1 placa de massa folhada 1 gema pimenta q.b salsa picada q.b…
Sopa Cremosa com Azeitonas Ingredientes 1l de caldo de vegetais 1 chávena de azeitonas pretas sem caroço e fatiadas 1 cebola pequena picada 1 dente de alho grande picado 250ml de natas de soja 1/4 de colher de chá de sal 2 colheres de sopa de coentros picados 2 colheres de sopa de azeite Modo…
Sopa de Cebola à Francesa Ingredientes 75g de creme vegetal 450g de cebola, fatiada 2 dentes de alho, finamente picados 2 colheres de chá de farinha sem fermento 1l de caldo de vegetais 1 folha de louro ½ colher de chá de tomilho Sal e pimenta moída de fresco 1 baguette média 75g de parmsão…
Coucous com legumes e canela – Receita tradicional de Marrocos Ingredientes: 4 tomates maduros 400g de abóbora 2 talos de aipo 1 dl de azeite 3,5dl de caldo de legumes 2 cebolas 2 cenouras 1 lata de grão 1 pimento verde 1 colher de café de canela em pó 2 colheres de sobremesa de passas…
Sopa de massa Soba* * massa japonesa à base de trigo sarraceno Ingredientes: (serve 4) Massa soba 350 gr de abóbora com casca 5 cenouras grandes 1 cebola grande 1 molho de espargos 200 gr de cogumelos 150 gr de tofu 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de shoyu 1 colher…