Bife de Cebolada ao Vinho do Porto
Ingredientes:
· 1 kg de bife do pojadouro
· 750 gr de cebola
· 30 gr de alho
· 1 folha de louro
· 0,25 dl de azeite + quantidade necessária para alourar os bifes
· 0,25 dl de vinho do Porto
· Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Limpe a carne de gorduras excessivas. Corte-a em bifes com cerca de 200 gr cada um, tempere com sal e pimenta e leve a alourar ligeiramente em azeite quente, retire.
Corte as cebolas em meias luas e lamine o alho.
Aqueça o azeite, junte a cebola, o alho e a folha de louro, deixe cozinhar lentamente, até que a cebola fique transparente. Adicione o vinho do Porto e tempere com sal e pimenta. Ponha os bifes no molho para terminarem de cozinhar.
Sirva imediatamente.
