Natas do Céu

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Ingredientes:
de natas

400 ml de natas
6 claras
6 colheres de sopa de
Bolacha maria ralada
Oves moles
6 gemas
2 dl de água
6 colheres sopa de açúcar

Preparação:
Creme de natas
Bater as natas em castelo e à parte as claras também em castelo às quais se junta o açúcar e torna-se a bater.
Junta-se as natas às claras e envolve-se.
Rala-se a bolacha e deita-se no fundo da taça, por cima coloca-se o creme das natas.
Oves moles
Coloca-se a água num tachinho com o açúcar e põe-se a ferver até ficar em ponto de rebuçado, mas sem ficar muito espesso.
Tira-se do lume, junta-se as gemas, mexe-se bem e se ainda estiver muito líquido leva-se novamente ao lume, até ficar em pasta fina.
Deixar arrefecer e colocar por cima do creme de natas.
Esta , poderá incluir também ralada ou , às camadas, alternando com a bolacha ralada.