Bolo Pudim de chocolate e maracujá
Ingredientes:
Pudim:
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de suco de maracujá
1 colher (sopa) de amido de milho
Bolo:
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
1- Caramelize uma fôrma de 30cm de diâmetro com furo central. Reserve.
Pudim:
1- No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim
2- Despeje na fôrma reservada
Bolo:
1- Na batedeira, bata as claras em neve
2- Continue batendo e acrescente as gemas, uma a uma
3- Reduza a velocidade da batedeira e junte aos poucos o açúcar, o leite, o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento
4- Despeje cuidadosamente sobre o pudim
Asse em banho-maria no forno preaquecido a 200ºC durante 50 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia seco. Deixe esfriar e desenforme.
