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CHEESECAKE DE CHOCOLATE BRANCO COM CALDA DE MARACUJA
250g de chocolate branco derretido
250g de cream cheese
250ml de chantilly
150g de açúcar
Calda de maracujá
2 maracujás
style=”color: #888888;”>3 colheres (sopa) de açúcar de pasteleiro
50 ml de água
Bata as gemas e o açúcar na batedeira por 5 minutos. Junte o chocolate branco, o cream cheese e o chantilly e misture com uma espátula. Distribua em forminhas e leve ao frigorífico .
Calda de Maracujá
Leve ao fogão a polpa do maracujá, o açúcar e a água. Deixe ferver e ganhar consistência, mexendo de vez em quando. Deixe arrefecer.
Finalização
Desenforme o creme, coloque em pratos individuais, regue com a calda e sirva.
Dica: Para desenformar mais fácil, forre as forminhas com plástico.
