Bolo de cenoura com calda de chocolate

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Os sabores da vida

Bolo de com de
INGREDIENTES:

1/2 xícara (chá) de óleo;

3 médias raladas;

4 ;

2 xícaras (chá) de ;

2 1/2 xícaras (chá) de de trigo;

1 colher (sopa) de em pó;

Cobertura:

1 colher (sopa) de manteiga;

3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado;

1 xícara (chá) de açúcar;

Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite.

MODO DE PREPARO:

1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos;

2. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento;

3. Esse é misturado lentamente com uma colher;

4. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos;

Para a Cobertura:

1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo;

2. Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele.

Fonte:http://www.receitassaborosas.com/bolo-de-cenoura/