Manjar Branco com Calda de Blueberries

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Manjar com de Blueberries

Tempo de preparo: 20 Minutos (+ tempo de refrigeração)
Rendimento: 8 Porções

Ingredientes para o Manjar

500ml de
1 lata de leite condensado
200ml de leite de coco (1 vidro pequeno)
1/3 xícara de coco ralado
5 colheres (sopa) de amido de

Calda

1 xícara de blueberries (mirtilos) frescos
1/3 xícara de branco seco
1/4 xícara de açúcar

Modo de preparo

1. Prepare o manjar. Em uma panela, misture metade do leite, o leite condensado, o leite de coco e o coco rralado. Dissolva o amido de milho no leite restante e acrescente ao demais ingredientes. Misture bem. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Unte uma forma (ou forminhas individuais) com óleo e despeje o creme. Deixe esfriar e depois leve a geladeira para firmar. Aproximadamente 4 horas.

2. Para a calda, leve ao fogo baixo todos os ingredientes, cozinhe lentamente até que a calda fique bem encorpada mas com algunas blueberries ainda inteiras. Retire do fogo e deixe esfriar.

Sirva o manjar com a calda. Delicioso!

Fonte:http://comumapitadadeacucar.blogspot.com.br/search/label/Sobremesas