Bolo de Areia
INGREDIENTES:
300 g de manteiga em temperatura ambiente
250 g de açúcar 5 gemas
300 g de fécula de batata
1 pitada de sal
5 claras batidas em ponto de neve
MODO DE PREPARO:
Numa batedeira bata manteiga em temperatura ambiente com açúcar e as gemas até obter um creme fofo (8 a 10 minutos). Junte fécula de batata e uma pitada de sal e bata por mais 3 minutos. Desligue a batedeira e misture delicadamente as claras batidas em ponto de neve. Coloque numa fôrma de pudim (24 cm X 7 cm de altura), untada e enfarinhada, e leve para assar em forno pré-aquecido a 175ºC por 50 minutos.
