Bolo de Canela

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Bolo de Canela

Ingredientes:
100 g de margarina
150 g de açúcar
200 g de
50 g de picadas
2 ovos
2 colheres de chá de fermento
1 colher de de canela
1 colher de sopa de
1 dl de leite

Preparação:
Bate-se o açúcar com a margarina até obter um creme esbranquiçado.
Juntam-se os ovos, um a um, batendo sempre.
Peneira-se a farinha juntamente com o fermento e a canela e junta-se à massa anterior alternando com o leite e o vinho do Porto.
Bate-se muito bem a massa e adicionam-se as nozes picadas.
Deita-se numa forma untada com margarina e forrada com papel vegetal.
Leva-se a cozer em quente durante 10 min. e depois reduz-se para forno médio deixando cozer mais 30 min.