Bolo de Chocolate com Calda, também conhecido por Bolo Magico.

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com Calda, também conhecido por Bolo Magico.
Passo a passo: http://www.aquinacozinha.com/bolo-magico/

Ingredientes

Calda
2 xícaras (de chá) de água
1 xícara (de chá) de açúcar
6 colheres (de sopa) de chocolate em pó (não use achocolatado)

Massa
1 e 1/2 xícara (de chá) de açúcar
100g de ou margarina
2 ovos
1 xícara (de chá) de leite
6 colheres (de sopa) de chocolate em pó (não use achocolatado)
2 xícaras (de chá) de de trigo
1 colher (de sopa) de para bolo

Modo de Preparo

Calda – Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Assim que ferver estará pronto. Veja as fotos 1, 2 e 3. Despeje em uma forma com buraco no meio e reserve.

Massa – Bata as claras em neve e reserve. Coloque a manteiga, as e o açúcar na batedeira e bata até ficar cremoso. Acrescente o chocolate e bata um pouco mais. Agora vá intercalando a e o leite. Depois coloque o fermento e misture delicadamente. Por último coloque as claras em neve e mexa devagar, de baixo para cima até incorporar. Despeje a massa na forma sobre a calda. Leve ao médio até assar. Espete um palito, se ele sair limpo, está bom. O segredo é desenformar ele ainda quente. Solte as beiradas e vire, cuidado, pois a calda vai estar quente.