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Bacalhau com Leite 2

Bacalhau com Leite 2

Ingredientes:
·    2 postas de bacalhau
·    1 cebola pequena
·    2 colheres de sopa de azeite
·    1 litro de leite
·    150 g de pão
·    1 colher de sopa de vinho branco
·    3 ovos
·    Sal
·    Pimenta

Preparação:
Faz-se um refogado com a cebola picada e o azeite.
Logo que a cebola começar a estalar junta-se o bacalhau bem demolhado e feito em lascas.
Rega-se com leite em quantidade suficiente para cozer o bacalhau.
Quando o bacalhau estiver cozido, junta-se-lhe o pão cortado em fatias e deixa-se amolecer. Se o leite já não for em quantidade suficiente, junta-se um pouco mais.
Prova-se, tempera-se com sal e pimenta e borrifa-se com vinho branco. Juntam-se então os ovos previamente batidos e deita-se o preparado num prato de ir à mesa e ao forno. Leva-se ao forno a alourar.


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