Bacalhau com Broa 3

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Bacalhau com 3

Ingredientes:
·    4 cortadas em rodelas bem finas
·    1 chávena de azeite
·    2 dentes de picados
·    1 de bacalhau de 900 g demolhado por 24 horas
·    150 g de linguiça, cortada em rodelas
·    100 g de broa de milho esmigalhada
·    2 ovos
·    sal e pimenta a gosto.

Preparação:
Coloque a numa panela com o azeite e o alho. Junte o bacalhau cortado em pedaços e leve ao lume para . Tape a panela e cozinhe por mais 10 minutos, virando o bacalhau depois de 5 minutos. Quando a cebola estiver quase , adicione a linguiça. Coloque tudo num tabuleiro e espalhe a broa por cima. Bata os ovos, tempere e coloque sobre o bacalhau. Leve ao forno médio (180º C), pre-aquecido, até dourar ligeiramente. Este prato pode ser acompanhado por puré de batata.