bife bêbado

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bife bêbado
*4 bifes de filé mignon ou alcatra
1 colher () de manteiga
1 picada
4 colheres de sopa de vodca, pinga ou tinto
1/2 lata de creme de leite
*Frite os bifes na manteiga, sem temperá-los. Depois
acrescente o sal e a pimenta. Retire-os da frigideira e
na mesma manteiga frite a cebola. Junte a vodca até
que ela evapore e o fundo da frigideira fique marrom.
Acrescente o creme de leite e cubra os bifes. Sirvaos
acompanhados com branco ou purê de
.