SALADA GREGA
INGREDIENTES:
*800 gr. de camarão congelado
*1 embalagem de rolinhos do mar
*1 alface
*2 endívias
*2 tomates
*1 pepino
*1/2 pimento vermelho
*1/2 pimento amarelo
*2 ovos cozidos
Para o molho:
*50 gr. de nozes *1 casca de limão ralada *125 gr. de iogurte natural *Sal e pimenta q.b.
COMO CONFECCIONAR:
Coza o camarão, descasque e reserve. Corte em cubinhos os rolinhos do mar, os pimentos, o pepino, o tomate e os ovos cozidos. Adicione a alface e as endívias, cortadas tipo juliana. Por cima disponha o camarão descascado.
Prepare o molho, começando por pisar as nozes num almofariz. Junte o iogurte e a raspa de limão. Tempere com sal e pimenta. Regue a salada com este preparado.
