Molho de maracujá fácil para salada de legumes assados

Molho de maracujá fácil para salada de legumes assados

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de para de assados

Ingredientes
3 colheres de de polpa de maracujá (com as sementes)
2 colheres de sopa de extra virgem
1 colher de sopa de melaço/xarope de milho/agave(opcional)
1 colher de sopa de água
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Junte todos os ingredientes e misture bem com um fouet (batedor de arame) até emulsionar (ficar com uma consistência cremosa). Experimente e acerte o sal e a pimenta-do-reino.
Mantenha no frigorífico/ geladeira, num pote fechado, até usar.

Dica
Se quiser o molho mais espesso não adicione água..

receita do blog digamaria