Sopa Rica de Galinha
Ingredientes:
· 1 pacote de canja de galinha instantâneo
· 100 gr de peito de frango em tiras
· 25 gr de pimentos vermelhos em tiras
· 30 gr de ervilhas
· Cenouras e nabos em cubos
· 5 espargos
· 1 alho francês pequeno
· 2 colheres de sopa de sumo de limão
Preparação:
Ponha 1 1/4 litro de água numa caçarola ao lume e deixe ferver.
Em seguida, junte todos os ingredientes cortados, tape e deixe cozer durante 10 minutos.
Junte então o conteúdo da sopa instantânea e mexa.
Deixe cozer em lume brando, durante mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Antes de servir junte o sumo de limão, um raminho de hortelã e os espargos.