Sopa de Castanhas 1
Ingredientes:
Para 4 Pessoas
· 240 Gr – Castanhas
· 100 Gr – Banha de porco
· 500 Gr – Massa fina
· 2,0 Lt – Azeite
· Sal e Pimenta – Q.B.
Confecção:
Cozer as Castanhas em Água e Sal, até ficarem muito macias.
Temperar com a Banha e deixar ferver, durante 30 minutos.
Rectificar depois a quantidade de Água que ficou na panela, bem como o tempero.
Adicionar a Massa fina e temperar com Azeite, deixando cozinhar mais 10 minutos.
Servir bem quente.